【ろぐ247】さらば冷凍仕込み野菜


さっさと使わない方が悪いのは分かってるんだけど…!!


ササゲ豆の仕込み方法はとっても簡単。
ヘタとフチを落として、2~3cmの長さに切り、塩で1分茹でた後に冷水で冷やせばできあがり。
あとはそれを冷凍しておいて、使いたい時に使いたい分量だけ出せばいいという具合です。
もうちょい手間をかけるなら、おおよそ使う分量の分をあらかじめ小分けにしておいて冷凍すると、使う時の手間が省けていいかも。


nitijyo




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